В Кабардино-Балкарии обнаружены сомнительные сосиски из индейки

Фильтры

Регион

Новости

В Кабардино-Балкарии обнаружены сомнительные сосиски из индейки

Пресс-служба Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора сообщает, что мониторинговая группа при анализе данных, внесенных в компонент «Меркурий» ФГИС «ВетИС», обнаружили партию сосисок из индейки, изготовленных из неизвестного сырья.

Мясокомбинат «Нальчикский» в июне реализовал 21,77 килограмма сосисок из индейки, указав в разделе «сырье» 18 килограммов замороженного халяльного фарша из мяса птицы механической обвалки. Специалистам по пищевой безопасности так и не удалось установить, за счет чего вес готовой продукции увеличился почти на четыре килограмма — сведения об использованных ингредиентах отсутствовали.

За некорректные данные в системе «Меркурий» управление объявило предостережение ООО «Мясокомбинат „Нальчикский”».

Источник: meat-expert.ru

Также в разделе

Комментарии (0)

Приоткрываем завесу будущего

Ингридиенты - влияние на мясопереработку
БЕСПЛАТНЫЙ ВЕБИНАР